alfian hidayatullah

1. Penjelasan pada dasarnya karbohidrat dihasilkan melalui proses fotosintesis pada tanaman dengan menggunakan bantuan cahaya matahari, porsi karbohidrat pada bahan pangan lebih besar dari pada protein dan lemak sehingga menjadi sumber energi utama bagi mahluk hidup. karbohidrat dapat didefinisikan sebagai polihidroksialdehid atau polihidroksiketon serta senyawa yang menghasilkannya pada proses hidrolisis. polihidroksialdehid dan polihidroksiketon merupakan suatu senyawa yang terdiri dari rantai karbon (C) yang cabangnya diisi oleh gugus hidroksi (OH) dan pada salah satu ujungnya terdapat gugus aldehid (polihidroksialdehid) atau gugus keton (polihidroksiketon) 2. Penggolongan Karbohidrat karbohidrat digolongkan menjadi 4 golongan yaitu : -Monosakarida monosakarida merupakan karbohidrat yang paling sederhana dimana jenis karbohidrat ini hanya terdiri dari satu senyawa sakarida (karbohidrat). ada tiga jenis monosakarida yaitu glukosa, fruktosa, dan galaktosa. -Disakarida ...

analisis kimia kualitatif adalah analisis kimia untuk menentukan susunan atau komposisi dari suatu bahan seperti jenis-jenis unsur, ion (kation dan anion), zat radikal, gugus fungsi, atau senyawa yang terkandung. analisis kimia kuantitatif adalah analisis kimia yang dilakukan untuk mengetahui jumlah atau kadar suatu komponen penyusun dari sampel yang dianalisis yang hasilnya dapat dinyatakan dalam bentuk persen, normalitas, molaritas, atau bentuk satuan konsentrasi lainnya. singkatnya, analisis kualitatif adalah analisis yang dilakukan untuk mengetahui ada atau tidaknya suatu zat yang terkandung dalam suatu sampel. sedangkan analisis kuantitatif bertujuan untuk mengetahui jumlah atau kadar dari suatu zat yang terkandung. contohnya adalah analisis boraks dimana pada analisis kualitatif kita mempunyai tujuan untuk mengetahui ada atau tidaknya boraks pada sampel makanan yang diuji. sedangkan pada analisis kuantitatif kita mempunyai tujuan untuk mengetahui seberapa banyak boraks yang t...

- Definisi dari variabel (dependent) terikat : "Definisi konsep adalah variabel yang menjadi variabel yang dapat di ukur" (Ferdinand, 2006). - Definisi dari variabel (independent) bebas : "Variabel bebas (independent) adalah variabel yang mempengaruhi variabel terikat baik yang pengaruhnya positif ataupun yang pengaruhnya negatif" (Ferdinand, 2007). - Definisi dari variabel (mediasi) intervening : "Variabel Intervening atau Variabel Mediasi adalah variabel antara yang menghubungkan sebuah variabel dependen (terikat) yang dianalisis" (Ferdinand, 2007). untuk penjelasan bisa seperti ini : misalkan kita ingin membuat sebuah penelitian dengan judul "ANALISIS PENGARUH BRAND EQUITY, KUALITAS PELAYANAN DAN WORD OF MOUTH POSITIF TERHADAP LOYALITAS KONSUMEN DENGAN KEPUASAN KONSUMEN SEBAGAI VARIABEL INTERVENING" maka dalam penelitian ini yang menjadi Variabel terikatnya adalah Loyalitas Konsumen, yang menjadi variabel bebasnya adalah Brand Equit...

  sumber gambar : https://id.wikipedia.org/wiki/Asidimetri Asidimetri merupakan tipe reaksi penetralan yang ada dalam titrasi asam-basa. Asidimetri adalah pengukuran atau penentuan konsentrasi larutan asam dalam suatu campuran. Biasanya dilakukan dengan jalan titrasi bersama larutan basa yang telah diketahui konsentrasinya, yaitu larutan baku dan suatu indikator untuk menunjukkan titik akhir titrasi. Titik dalam titrasi dimana titran yang telah ditambahkan cukup untuk bereaksi secara tepat dengan senyawa yang ditentukan disebut titik ekuivalen.Titik ekuivalen terjadi pada saat terjadinya perubahan warna indikator. Titik pada titrasi dimana indikator warnanya berubah disebut titik akhir. Ekuivalen dari suatu basa, adalah massa basa yang mengandung suatu gugus hidroksil yang tergantikan. Sedangkan Ekuivalen dari asam, adalah massa basa yang mengandung sutu gugus hidroksil yang tergantikan. Larutan baku Nama lain dari larutan baku adalah larutan standar. Larutan ...

Fermentasi adalah proses produksi energi dalam sel dalam keadaan anaerobik (tanpa oksigen). Secara umum, fermentasi adalah salah satu bentuk respirasi anaerobik, akan tetapi, terdapat definisi yang lebih jelas yang mendefinisikan fermentasi sebagai respirasi dalam lingkungan anaerobik dengan tanpa akseptor elektron eksternal. Gula adalah bahan yang umum dalam fermentasi. Beberapa contoh hasil fermentasi adalah etanol, asam laktat, dan hidrogen. Akan tetapi beberapa komponen lain dapat juga dihasilkan dari fermentasi seperti asam butirat dan aseton. Ragi dikenal sebagai bahan yang umum digunakan dalam fermentasi untuk menghasilkan etanol dalam bir, anggur dan minuman beralkohol lainnya. Respirasi anaerobik dalam otot mamalia selama kerja yang keras (yang tidak memiliki akseptor elektron eksternal), dapat dikategorikan sebagai bentuk fermentasi yang mengasilkan asam laktat sebagai produk sampingannya. Akumulasi asam laktat inilah yang berperan dalam menyebabkan rasa kelelahan pad...

 sumber gambar : https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibz0GzESy4Ld6z5j-V8MWEKRC87Yj4zWbtyMatEDz6XsXWteT_gCTlmxbEjpHHdguQPyqSmPIqvL_iuum0USNnA9LKHBAQFHVuPRtQahOUz1cWACPCWeo34p4N3V-g5L_R2vXmGxLz8M99/s1600/ITP.jpg Banyak anak muda terutama anak anak sekolah menengah atas, atau biasa disebut dengan SMA, ingin melanjutkan studi ke jenjang yang lebih tinggi yaitu kuliah. perjuangan untuk bisa duduk di bangku kuliah memang tidak lah mudah karna harus melalui seleksi yang cukup ketat untuk bisa diterima di univestias yang kita inginkan, apalagi universitas yang kita inginkan adalah universitas negeri terkenal di indonesia, maka anda harus siap siap untuk menjalani serangkaian tes masuk jika anda tidak lolos pada gelombang pertama penerimaan mahasiswa baru. Nah, pada post ini, saya akan memberikan informasi mengenai salah satu jurusan yang ada di bangku perkuliahan yaitu jurusan ilmu dan teknologi pangan. agar tidak penasaran, silahkan baca post ini samp...